Kuřecí řízečky na pomerančích

Připravíme si kuřecí prsíčka a pokrajíme na menší plátky. Vložíme maso do mísy přidáme prolisovaný česnek, 4 lžíce sojové omáčky a nastrouhanou kůru z 1 většího pomeranče, osolíme a opepříme. Nejlepší to je nechat uležet, alespoň 3hodiny. Ale nemusí se. 

Naložené prsíčka obalíme v trojobalu. Nejdříve do mouky pak vajíčka a nakonec do strouhanky. Osmažíme na pánvičce, ale může se i ve fritéze hezky do zlatova. Osmažené vložíme na ubrousek, aby jsme odstranili přebytečný olej ze smažení.

Do hlubší pánvičky nalijeme kuřecí vývar přidáme 2 lžíce sojové omáčky. Přilijeme šťávu z 3 pomerančů a přidáme kůru ze zbylých pomerančů. Přivedeme k varu, vaříme pozvolna 2-4 minutky. V mističce smíchame trochu vody a dvě lžíce kukuřičného škrobu do rozpuštění. Poté vlijeme do připraveného sosíku. Necháme přebublat do zhoustnutí. Přisolíme podle chuťi. V mícháme opatrně řízečky, aby se obalily sosíkem. 

Servírování:
Podáváme s uvařenou rýží basmati. Posypané sezamem nakrájenou jarní cibulkou a chilli papričkou.